籾殻付きのお米をいただきました

2025/03/25

農機具の買取の際、「ついでに持って帰って」とお願いされた令和2年産の籾殻付きのお米。

米を捨てるのは気が引けるので調べてみると、籾殻がついた状態なら保管状況が良ければ10年ほどもつとのこと。
試しに一部を精米して食べてみたら、意外にも普通に食べられる。

でも、問題はその量……600kg超え。

この5年間の保管状況も分からず、売ることもできない。かといって捨てるのも気が進まない。

さて、この大量のお米をどう活かすべきか……悩みどころです。